オーナー様の素材と味の拘り
新潟県出身のご主人。東根大富地区羽入横丁への問い合わせがご縁の始まりでした。ご自分で何度も出店候補地を探歩き、東根大富地区羽入の素晴らしい環境と食材と２８７号線の立地が気に入り出店を決意されました。打合せはいつも新潟県から山形まで来ていただき何度も何度も打合せを重ねました。何時も行わせて頂いております商品の試食に関しても、オーナー様の素材と味の拘りがつたわり、らーめんやサブメニュー味は参加いただいた皆さんから合格点です。この度、選ばれた物件は大家さんの農作業小屋。私たちは一番遣り甲斐のある物件でした。工事が着工し、今までの作業小屋が少しずつ変化していく度に感動が生まれ、お店の表情に変化していきます。工事が完成し、オーナーのご友人からは「女性でも入りやすくカフェのような雰囲気でまた来たい。」そんな感想をいただいています。らーめん喜の人さんいよいよオープンです。末永いご発展を心よりご祈念申し上げます。
● 企画・設計／黒田祐史 ● 実施設計／三宅恵美子・鈴木彩子 ● 大工／村上拓郎 ● 家具・備品／中村小一
お客様の声
「★只今、執筆中です。」
★只今、執筆中です。
